Panierter Tofu vegan
Dieser Tofu entschädigt für den Käseverzicht – fast geschmacksneutral und käsig-weich bringt er die knusprige Panade ganz zur Geltung. Zum Rezept
Zutaten
Schnelles Vollkornbrot
Seit ich mich erinnern kann, gab es bei Mama leckeres Vollkornbrot. Irgendwann konnte ich mithelfen und bald war Brot backen meine Aufgabe. Dabei habe ich viel ausprobiert … Zum Rezept
Somen-Nudeln mit Gemüse
Somen-Nudeln bringen Fernost auf den Tisch – dünne, kalte Nudeln mit knackigem Gemüse und frischem Ingwer. Perfekt als leichtes Gericht mit Note, das trotzdem satt macht. Zum Rezept
Panna Cotta ohne Gelatine
Panna Cotta bringt Vegetarier in Not – italienisches Lebensgefühl auf der Zunge, aber ein schlechtes Gewissen danach? Das muss nicht sein – so geht es ohne Gelatine. Zum Rezept
Donauwelle
Die Donauwelle ist der Klassiker unter den Rührteigtorten – Sauerkirschen, Buttercreme und Kakao ergeben den typischen Geschmack. Woher die „Welle“ in der Donauwelle kommt? Zum Rezept
Schokoladen-Pistazien-Creme
Diät macht mal kurz Pause – lohnt sich bei der Schokoladen-Pistazien-Creme aber auch. Weiße Schokolade mit feinen Pistazien vermischt – schlägt für mich sogar Nutella. Zum Rezept
Saftiger Kokos-Blechkuchen
Dieser Kuchen braucht keinen Kaffee – Kokosflocken auf einem saftigen Teig machen den Blechkuchen zu einem Dessert, der gleichzeitig frisch und süß schmeckt. Zum Rezept
One Pot Pasta – vegane Nudeln mit Tomaten-Aubergine
One Pot Pasta! Vegane Nudeln mit Soße aus einer Pfanne. Tomaten, Auberginen, Gewürze und sogar die Nudeln – damit eignet sich dieses Gericht für Kurzentschlossene oder Studenten mit Platzproblemen. Zum Rezept
Paprika-Mais-Auflauf
Dieser mexikanische Auflauf überrascht mit einer heißen Mischung, auf die ein luftiger Polent- und Käse-Teig kommt. Zorros Leibgericht. Perfekt mit einem Avocado-Tomaten-Salat. Zum Rezept
Pull-apart-Pizza für Partys
Unerwartete Gäste vor der Tür. Jetzt schnell etwas auf den Tisch. Zum Beispiel eine Pull-apart-Pizza. Geht einfach und schmeckt allen. Denn ehrlich: Wer mag eigentlich keine Pizza, die man auseinander ziehen kann? Zum Rezept
Dean and David-Salat Paris
Wir sitzen bei Dean and David, es schmeckt wunderbar und ich denke – Mensch, das müsste eigentlich nicht so schwer sein! Ist es auch nicht. Ein Ziegenkäsesalat mit Walnässen, Honig-Senf-Dressing, bei Dean and David Paris genannt. Zum Rezept